صفحه اصلی فهرست مقالات مشخصات مقاله
فصلنامه علمی پژوهشی توسعه کارآفرینی
شماره‌های پیشین نشریه
دوره دوره 12 (1398)
دوره دوره 11 (1397)
دوره دوره 10 (1396)
دوره دوره 9 (1395)
دوره دوره 8 (1394)
شماره شماره 4
زمستان 1394، صفحه 591-786
شماره شماره 3
پاییز 1394، صفحه 393-590
شماره شماره 2
تابستان 1394، صفحه 195-390
شماره شماره 1
بهار 1394، صفحه 1-193
دوره دوره 7 (1393)
دوره دوره 6 (1392)
دوره دوره 5 (1391)
دوره دوره 4 (1390)
دوره دوره 3 (1389)
دوره دوره 2 (1388)
دوره دوره 1 (1387)
کنعانی, آمنه. (1394). اولویت‌بندی عوامل مؤثر بر بازاریابی و فروش محصول جدید در کسب‌وکارهای کوچک و متوسط حوزة زیست- فناوری غذایی. فصلنامه علمی پژوهشی توسعه کارآفرینی, 8(2), 333-352. doi: 10.22059/jed.2015.55983
آمنه کنعانی. "اولویت‌بندی عوامل مؤثر بر بازاریابی و فروش محصول جدید در کسب‌وکارهای کوچک و متوسط حوزة زیست- فناوری غذایی". فصلنامه علمی پژوهشی توسعه کارآفرینی, 8, 2, 1394, 333-352. doi: 10.22059/jed.2015.55983
کنعانی, آمنه. (1394). 'اولویت‌بندی عوامل مؤثر بر بازاریابی و فروش محصول جدید در کسب‌وکارهای کوچک و متوسط حوزة زیست- فناوری غذایی', فصلنامه علمی پژوهشی توسعه کارآفرینی, 8(2), pp. 333-352. doi: 10.22059/jed.2015.55983
کنعانی, آمنه. اولویت‌بندی عوامل مؤثر بر بازاریابی و فروش محصول جدید در کسب‌وکارهای کوچک و متوسط حوزة زیست- فناوری غذایی. فصلنامه علمی پژوهشی توسعه کارآفرینی, 1394; 8(2): 333-352. doi: 10.22059/jed.2015.55983

اولویت‌بندی عوامل مؤثر بر بازاریابی و فروش محصول جدید در کسب‌وکارهای کوچک و متوسط حوزة زیست- فناوری غذایی

مقاله 9، دوره 8، شماره 2 - شماره پیاپی 28، تابستان 1394، صفحه 333-352  XML اصل مقاله (819.09 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی - کمی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jed.2015.55983
نویسنده
آمنه کنعانی email
کارشناس ارشد دانشکدة کارآفرینی، دانشگاه تهران
چکیده
نیازها و خواسته‌های مشتریان در بازار محصولات غذایی به‌شدت درحال تغییر است. درنتیجه، اقدامات مناسب در زمینة بازاریابی و فروش، نقش مهمی در شناسایی این نیازها و موفقیت محصولات جدید غذایی در مرحلة پرتاپ و راه‌اندازی محصول به بازار دارند. این تحقیق، به اولویت‌بندی عوامل مؤثر بر مرحلة بازاریابی و فروش فرایند توسعة محصول جدید در کسب‌وکارهای کوچک و متوسط فعال در حوزة زیست- فناوری غذایی می‌پردازد. روش تحقیق آمیخته- اکتشافی است. در بخش کیفی، مصاحبه با ده نفر از خبرگان از جمله مدیران و استادان دانشگاهی در حوزة توسعة محصول جدید و زیست- فناوری غذایی صورت گرفت و در بخش کمی با استفاده از نتایج کیفی، پرسشنامه‌ای تهیه و میان 80 نفر از خبرگان توزیع شد که 64 پرسشنامه عودت داده شد و از طریق نرم‌افزار SPSS20 تحلیل انجام گرفت. نتایج پژوهش مبین تأیید چهار عامل آمیختۀ بازاریابی (قیمت، محصول، توزیع و ترفیع) در بعد بازاریابی و فروش فرایند توسعة محصول جدید است. نتایج آزمون نشان داد به‌ترتیب قیمت، محصول، ترفیع و توزیع دارای اهمیت هستند.
کلیدواژه‌ها
بازاریابی و فروش؛ توسعة محصول جدید؛ زیست- فناوری غذایی
عنوان مقاله [English]
Prioritizing the Factors Affecting the Marketing and sales of New Product in SMEs Active in Food Biotechnology
نویسندگان [English]
Ameneh Kan'ani
MA student, Faculty of Entrepreneurship, University of Tehran
چکیده [English]
Rapidly changing customer needs and desires in market of food product A pproprait actions in relation to marketing and sales play an important role in identifying these needs and succeeding of new food products in stage of launch of product. this paper aims to prioritize the factors affecting the marketing and sales of the new product development process in small and medium-sized businesses active in the field of biotech food deals. The research is exploratory mixed type. In the qualitative interviews with dozens of experts in the field of new product development and food biotechnology in the quantitative 80 questionnaire distributed and 64 questionnair returned. The results represent a confirmation Four elements of the marketing mix (price, product, place and promotion) of the marketing and sales of the new product development process to prioritize the importance of each of these factors and sub-factors of Friedman test was used. Test results showed that the price, product, promotion and distribution are important. Finally, suggestions for future managers and researchers are presented.
کلیدواژه‌ها [English]
New product development, marketing and sales, food biotechnology
مراجع
  1. انویه تکیه، ل؛ (1381)، بررسی سیستم تولید، بازاریابی و تجارت سیب در ایران (مطالعۀ موردی استان آذربایجان غربی)، رسالۀ دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران.
  2. 2.      مؤمنی، منصور؛ فعال قیومی، علی (1389) تحلیل‌های آماری با استفاده از Spss، انتشارات کتاب نو، چاپ اول.
    1. Barclay, I. and Dann, Z. (2000). "New-Product-Development Performance Evaluation: A Product-Complexity-Based Methodology”, IEE Proc. –Sci. Meas. Technol., Vol. 147, No. 2, pp. 41 – 55.
  3. Brown, S. L. and Eisenhardt, K.M. (1995)."Product development: Past research, present findings & future directions". Academy of Management Review. Vol,20, pp. 342–378.
  4. Bruque,S., and Moyano,J., (2007)."Organizational determinants of information technology adoption and implementation in SMEs: the case of family and cooperative firms". Vol,27 (5), pp. 241–253.
  5. Cooper, R. G. (1979). "The dimensions of industrial new product success and failure". Journal of marketing, Vol,43, pp. 93-103.
  6. Cooper and Kleinschmidt. (1986). "An investigation into the new product process: steps, deficiencies, and impact". J. Prod. Innov. Manag, Vol, 3, pp. 71–85
  7. Cierpicki,S., Wright,M., and Sharp,B. (2000), "Managers knowledge of marketing principles: The case of new product development", Journal of Empirical Generalizations in Marketing Science, Vol, 5,pp. 771-790
  8. 9.      Crawford, CM. (1991). "New Products Management". Richard D.IrwinInc.,Homewood,Ill.https://books.google.com/books?isbn=1446223221
  9. EIM Business & Policy Research. (1999). "Dutch SMEs in European Perspective": Zoetermeer.
  10. Engel A.K., Th. Frenzel and A.Miller, (2002). "Current and future benefits of GM technology in food production". Toxicol. Lett.,Vol, 137.pp. 329-336.
  11. Francis, M. (2006). "Stage model research in the UK fast moving consumer goods industry", International Journal of Logistics: Research and Application,Vol, 9(4), 351–368.
  12. Hoban, T. J. (1998). "Improving the success of new product development". Food Technology, Vol,52(1), 46-49.
  13. Kelly, L, Moore, M, and elke K. (2008), "New product development: the case of gluten-free food products", Gluten-Free Cereal Products and Beverages, Vol,18, pp. 413-431
  14. Kotler.P, Wong.V,Saunders.J, and Armstrong, G. (2005), "Principles of Marketing". 3rd European ed, Person Education: Rotolito Lombarda, Italy
  15. Le Meunier-FitzHugh, K. and Piercy, N.F. (2007): "Exploring collaboration between sales and marketing", In: European Journal of Marketing, Vol. 41, No. 7/8, pp. 939-955.
  16. Li,H., and Atuahene-Gima,K. (1999), "Marketing's Influence and New Product Performance in Chinese Firms". Journal of International Marketing, Vol. 7, No. 1 (1999), pp.34-56
  17. McQuarrie M (1986)," Focus groups and the development of new products by technologically driven companies: some guidelines", J. Prod. Innov. Manag., Vol,1, pp. 40–47.
  18. Schoonhoven, CB., Eisenhardt, K,M., and Lyman,K. (1990), "Speeding product to market: waiting time to first product". Administrative Science Quarterly, Vol,35 (1), p.177.
  19. Simms, C., and Trott, P. (2010)," Packaging development: A conceptual framework for identifying new product opportunities", Marketing Theory, Vol,10(4), 397-415.
  20. Song, Michael, Motoya-weiss,M. and Schmidt.B (1997)," The Role of Marketing in Developing Successful New Products in South Korea and Taiwan", Journal of International Marketing, Vol. 5, No. 3 (1997), pp. 47-69
  21. Song, X.M., Montoya-Weiss, M.M., and Schmidt, J.B. (1997), "Antecedents and Consequences of Cross-Functional Cooperation: A Comparison of R&D, Manufacturing, and Marketing Perspectives", Journal of Product Innovation Management, Vol,14, pp. 35-47.
  22. Stefanovitz JP, and Nagano MS, (2010),"Product innovation management: an integrated model proposal. Prod", vol.24 no.2
  23. Suwannaporn, P., and Speece, M. (2002),"Marketing research and new product development success in Thai food processing", Agribusiness, Vol, 19, pp, 169-188.
  24. Swierczek, F. W., and Ha, T. T. (2003), "Entrepreneurial orientation, uncertainty avoidance and firm performance: an analysis of Thai and Vietnamese SMEs", International Journal of Entrepreneurship and Innovation, Vol, 4(1), pp. 46-58.
  25. Thieme, SS (2003), "Project management characteristics and new product survival", J. Prod. Innov. Manag., Vol, 20, pp. 104–119.
  26. Thomke, S., and Von Hippel, E. (2002), "Customers as innovators: a new way to create value", Harvard business review, Vol, 80(4), pp.74-81.
  27. Ulrich, K.T., and Eppinger, S.D. )1995(.” Product Design and Development”. McGraw-Hill, New York
  28. Uzogara, S.G. (2000), "The impact of genetic modification of human foods in the 21 century: A review", Biotechnol.Adv., Vol,18, pp. 179-206
  29. Von Hippel E (1986), "Lead users: a source of novel product concepts", Manage. Sci., Vol, 32, pp. 791–805.
  30. Wheelwright, S.C. and Clark, K.B. (1992), "Revolutionizing Product Development: Quantum Leaps in Speed, Efficiency, and Quality", The Free Press, New York, NY. https://books.google.com/books
  31. Wind,J., and Mahajan,V. (1997),"Issues and opportunities in new product development: an introduction to the special issue", JMR, Journal of Marketing Research, Vol, 34 (1),p.1.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 2,064
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,905